Eu trabalho com animais: minha vida como fazendeiro de ovos

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 17:19

Escondidos atrás de tudo, desde apartamentos com jardim no Brooklyn, N.Y., até charmosos bangalôs em Portland, Oregon, abundam galinheiros urbanos. Até mesmo celebridades como Jennifer Aniston, Reese Witherspoon e Martha Stewart desfrutam de ovos frescos arrancados de seus próprios quintais.

Poucas pessoas pilotam o galinheiro (por assim dizer) e deixam uma antiga vida para se tornar um criador de galinhas, mas é exatamente isso que Souriya Khamvongsa - junto com sua esposa, Sophin, e seu filho, Phoenix - está a caminho de fazendo com o seu empreendimento, Phoenix Egg Farm.

O agricultor agora profissional de Oregon fala com Vetstreet sobre como é ter uma paixão pela criação de galinhas. O último a ler é um ovo podre!

P. Qual é o seu contexto? A agricultura corre no seu sangue?

A. Khamvongsa: Meu pai tinha mil patos na Tailândia; seu avô também tinha mil patos. Acho que sempre havia um gene agrícola em algum lugar dentro de mim.

"Comecei a faculdade em uma pista de ciências, mas me formei com dupla especialização em marketing e finanças empresariais, o que [acabou sendo] muito útil porque um agricultor precisa ser bom em vendas e marketing - além de ser capaz de Fazenda.

"Quando eu disse ao meu pai que queria ter uma granja, ele disse: 'Você tem certeza de que quer fazer isso? Não é um trabalho fácil.' Ele estava certo."

P. Como era a sua vida antes de você começar este empreendimento?

UMA. Seis anos atrás, nos mudamos de Portland para o país porque eu queria uma vida mais tranqüila. Eu também queria fazer a mudança para começar a cultivar, mas eu não achava que seria em uma escala onde faríamos um negócio de Eu pensei que só teríamos produtos para amigos e familiares.

Profissionalmente, eu era (e ainda sou) um especialista em saúde ambiental, o que significa que sou especialista em segurança alimentar e saneamento ambiental, então já conhecia todas as regras e regulamentos da agricultura.

"Uma vez eu peguei algumas galinhas, elas logo se tornaram viciantes. Eu comecei com três e cresci para 10 e depois 20 e depois 50 e depois 100 galinhas até o final de um ano. Nós começamos a vender para nossos vizinhos, e uma vez anunciado, tivemos um fluxo constante de clientes. Na verdade, ele chegou rapidamente ao ponto em que eu tive que fazer reservas com os clientes uma semana antes para fornecê-los com ovos!"

P. Em que momento você decidiu transformar isso em um negócio sério?

UMA. Três ou quatro anos atrás, nós procuramos uma verdadeira fazenda de ovos. Fomos ao Departamento de Agricultura dos EUA e fizemos um mês detalhado de análise de negócios. Uma vez que fomos aprovados, eles nos ajudaram com um empréstimo inicial para a agricultura. Operação.

"Nesse ponto, entramos nas cooperativas, em pequenas lojas e, quando nossas galinhas começaram a botar mais ovos, lojas maiores como a Whole Foods. Estamos agora em cerca de 25 lojas - e isso nos mantém mais ocupados do que nunca".