Cães + Vinho

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 17:19

Veja Ya Later Ranch Quedas de Okanagan, BC

Localizado nas Cataratas de Okanagan, na Colúmbia Britânica, no coração da região do Vale Okanagan, conhecida como região vinícola, o See Ya Later Ranch fica na maior elevação de qualquer vinhedo da região. Fundada pelo Major Hugh Fraser em 1919, a fazenda recebeu o nome da nota de despedida de três palavras deixada por sua esposa quando sua educação em Londres discordou de seu estilo de vida rural. Apesar da partida de sua esposa, o Major Fraser, um excêntrico amante de cães, não estava sozinho, tendo muitos caninos para lhe fazer companhia. Ele correu o rancho por mais de quarenta anos, e após a sua morte foi enterrado a seu pedido no cemitério de cães que ele havia criado para seus companheiros leais.

Em homenagem ao Major e seu amor pelos cães, um filhote com asas de anjo enfeita o rótulo de cada garrafa de See Ya Later Ranch. Veja Ya Later agora é o lar de três cães: Hiro, Goku e Pinot, que podem ser vistos vagando pelas vinhas, cumprimentando os visitantes e brincando com caixas de vinho vazias.

Hoje a fazenda produz três tintos premiados, dois dos quais são batizados com o nome dos cães do Major, assim como o rosé deles, “Nelly”. Também na oferta são aclamados os brancos que vão do riesling ao chardonnay e um delicioso brutamontes.

50 centavos de cada garrafa vendida é doada para o BC SPCA e a vinícola participa do desfile de moda para animais de estimação local anual Dog Days of Summer. A fazenda acolhe cães em seus eventos, bem como degustações e passeios, oferecendo estações de água para os hóspedes caninos que trabalharam com uma sede vagando pela propriedade. Os visitantes podem visitar o rancho com seus cães, apreciando a vista de tirar o fôlego do vale de Okanagan e do lago Skaha, antes de parar para almoçar no Restaurante Patio, com a brisa do lago e as vistas dos vinhedos. Nós podemos ver porque o major se deu bem. -LE

Adega Mutt Lynch Healdsburg, CA

Na Mutt Lynch Winery em Healdsburg, CA, os proprietários Brenda e Chris Porter e seu cão da vinícola Patch, um ex-piloto de galgos da Nova Zelândia, sonham em criar um mundo sem coleiras. Sua dedicação aos cães e esforços de resgate em particular é profunda. Mutt Lynch combina o amor de Porter de todas as coisas cão com sua paixão pela criação de novo e inovador "doggone bom" vinho, tudo ao mesmo tempo ajudando cães em necessidade.

Cão amigável, é claro, Mutt Lynch Winery é um lugar onde os visitantes podem trazer seus caninos para compartilhar com eles uma experiência pessoal de turismo de vinhos. O Porter desfruta de conhecer os cães dos seus visitantes enquanto os hóspedes conhecem os vinhos Mutt Lynch. A vinícola está aberta para visitas individuais com hora marcada, bem como para uma série de eventos especiais ao longo do ano.

Além de constantemente elevar seu ofício e criar vinhos premiados, Mutt Lynch Winery está sempre à procura de maneiras de promover o resgate de animais e adoção de animais de estimação através de seus negócios. A vinícola apóia organizações locais de resgate de animais em diferentes comunidades e faz parcerias com lojas de vinhos e restaurantes em todo o país para angariar fundos, promover o resgate e divulgar a luta contínua para salvar vidas de animais abandonados, abandonados e abandonados.

Só em 2009, Mutt Lyn

DogRidge McLauren Flat, Austrália

DogRidge é uma vinícola familiar e vinícola no McLauren Flat no sul da Austrália. Dave e Jen Wright compraram a propriedade em 1992 e, ao fazê-lo, herdaram várias plantações de vinha dos anos 1940, tornando-as algumas das vinhas mais antigas do sul da Austrália. O vinhedo leva o nome de Dog Ridge, um tipo de porta-enxerto usado no cultivo de uva, que se encaixava com o amor de Wright por Retrievers Coated, assim como sua localização no topo de uma cordilheira arenosa. O vinhedo de 140 acres produz uma variedade de vinhos, incluindo sauvignon blancs, chardonnays, grenaches, merlots, petit verdos e shiraz's premiados.

A vinícola e a vinícola abrigam dois Retrievers Curly Coated, Nelly e Goose, uma equipe de mães e filhas, além de alguns cangurus e coelhos. Durante a safra, que vai de fevereiro a abril no sul da Austrália, Nelly e Goose gostam de beliscar as uvas maduras, deixando o enólogo Fred Howard saber que é hora de começar a colheita.

Nas degustações de vinhos, disponíveis com hora marcada, Nelly e Goose fazem uma festa de boas-vindas não oficial, cumprimentando os visitantes com rabos abanando.

As excursões da propriedade são oferecidas para aqueles que desejam esticar as pernas e apreciar a vista, e enquanto os turistas caninos são incomuns no vinhedo, eles estão livres para participar do passeio e (patas cruzadas) até perseguir um coelho ou 'roo ou dois, se um acontecer por. No final de uma turnê ou degustação, uma parada na galeria de arte do local, com trabalhos da artista / artista residente Jen Wright, é uma obrigação.

Vinícola Frenchie Napa, CA

Jean-Charlet Boisset abriu a primeira vinícola de cães de Napa Valley, localizada em Raymond Vineyards, em maio de 2012, com a crença de que nenhum amigo de quatro patas deveria ficar no carro enquanto seu pessoal bebia um bom vinho.

Quando Boisset entrou no negócio do vinho em ritmo acelerado e viajar tornou-se uma parte frequente de seu trabalho, ele conseguiu Frenchie, um Bulldog Francês, para manter sua esposa enquanto ele estava na estrada. Quem poderia prever que Frenchie se tornaria uma parte tão amada da família que inspiraria Boisset a fundar uma vinícola com o nome dele? Com Frenchie como a figura da adega, os visitantes são encorajados a levar seus cães. Inovadora e extremamente amigável para cães, a vinícola oferece suítes para cães ao ar livre, onde os hóspedes podem relaxar ou cochilar em suas próprias camas de barril de vinho. Quando a excursão se dirige para dentro de casa, os visitantes podem assistir à experiência ao ar livre de seu acompanhante por meio do "Frenchie Cam", uma câmera montada para monitorar os cães que visitam a vinícola.

Entre os lançamentos atuais da Frenchie estão uma mistura do Napoleon Red Wine de 2009 e um Cabernet Sauvignon de 2008 do Louis XIV, a cada US $ 30. As gravuras apresentam as descrições de Frenchie da artista Carol Lew como diferentes figuras históricas. Para cada garrafa de vinho vendida, a Frenchie Winery doa um dólar para a ASPCA.

Além de suas degustações e passeios regulares de segunda a domingo, a Frenchie Winery também organiza eventos que agradam cães, como o primeiro “Bark-B-Que” anual, que aconteceu em julho passado e incluiu comida, música, vinho, e um groomer móvel do animal de estimação no local. Soa como um bom momento para nós.

Vinha do ponto do cão Marlborough, Nova Zelândia

A Dog Point Vineyard está localizada na principal região produtora de uvas da Nova Zelândia, o Wairau Valley, em Marloborough, uma área situada na ponta norte da Ilha do Sul, que vê muito sol, permitindo a lenta evolução dos sabores de frutas vibrantes encontrados em Dog Point. vinhos. É a história desta área geográfica que deu o nome à vinha. Quando os europeus começaram a se estabelecer em Marlborough, eles introduziram ovelhas no distrito. Os cães dos pastores frequentemente se afastavam e acabavam fazendo uma casa na colina onde hoje está a vinha. Como resultado, os primeiros colonos batizaram o local de “Dog Point”. Os proprietários do vinhedo, Ivan e Margaret Sutherland e James e Wendy Healy, honraram essa história mantendo o nome e produzindo deliciosos vinhos altamente aclamados, incluindo um sauvignon blanc, chardonnay e pinot noir, distintos da região.

Dog Point recebeu o maior elogio por sua seção 94 Sauvignon Blanc, chamada “um dos melhores exemplos desta variedade feita na Nova Zelândia (e, portanto, no mundo).” - NS

Vinhos Do Cão Do Punk Napa, CA

A Punk Dog Wines acredita que “todo mundo precisa levar sua diversão a sério”. Inspirada por seu enérgico e obstinado Pembroke Welsh Corgi, Sophie, Lisa e Eric Gordon criaram o selo Punk Dog em 2001 com a missão de criar misturas novas e não convencionais. para ser apreciado logo após a compra. De acordo com os Gordons, Sophie, agora "mascote travessa" do Punk Dog, representa tudo o que os vinhos do Punk Dog se esforçam para ser: corajosos e aventureiros, com um monte de personalidade.

Os Gordons chamam seu Vale do Napa situado no vinhedo de Punk Dog de “absolutamente californiano”, e dada a reputação da Califórnia como o lar natural dos pensadores livres, que parece apropriado.

A Punk Dog desenvolveu uma filosofia distinta focada em qualidade, originalidade e, mais importante, o puro prazer de fazer vinho. Os próprios vinhos atestam o compromisso da marca com tudo o que não é convencional. Eles se misturam principalmente vinhos tintos, que muitas vezes mudam em uma base anual, dependendo da qualidade das uvas disponíveis. Estas misturas não estão limitadas a uvas da mesma região, ou mesmo do mesmo nível de maturação. E como Sophie desempenhou um papel tão importante na fundação da Punk Dog, seu nome se insinuou naturalmente nos nomes de vinhos e no design das etiquetas. Caso em questão: a vinícola foca em dois vinhos a cada ano, Sophie’s Riddle e Sophie’s Romp.

O Riddle da Sophie é uma mistura mais leve que muda de ano para ano, enquanto o Rummy da Sophie é uma mistura ousada baseada em Cabernet.

A Punk Dog também planeja lançar dois vinhos vintage 2009 mais para o final deste ano: Zin da Sophie, um Zinfandel e Zen da Sophie, um vinho do deserto. - NS

Vin Cru Denver, CO

Combinando talento artístico, paixão pelo vinho, amor pelos cães e consciência social, o Grupo Cru Vin Dogs Wine, de Denver, Colorado, descobre vinhedos fantásticos e pequenos lotes de vinho em todo o mundo para criar misturas excepcionais a um preço acessível. Cada mistura homenageia um cão real com uma história especial e apresenta um rótulo com uma ilustração original, edição limitada pelo artista Jay P. Snellgrove, um dos parceiros Cru Vin. Uma vez que uma determinada safra é vendida, a etiqueta é colocada para descansar e nunca mais usada. O melhor de tudo é que uma parte dos lucros de cada garrafa é doada para causas específicas relacionadas a cães, como organizações de serviço, abrigos para animais e grupos de resgate.

A adega tem quatro diferentes séries artísticas. O Loyal Companion Wine é produzido pelo vinicultor ecológico Tony Wasowicz e apóia abrigos de animais locais e grupos de resgate através da doação de uma parte das vendas de vinho e da criação de etiquetas de identificação do Loyal Companion. A série Puppy e a série Portrait apresentam desenhos de cães que fizeram parte da equipe do Cru Vin Dogs Wine Group. E, finalmente, a exclusiva série Best in Show é feita em quantidades limitadas, homenageando os prestigiados vencedores de exposições internacionais de cães, como o Westminster Kennel Club e o Crufts. Todos não apenas têm um objetivo de caridade, mas também se esforçam para chamar a atenção para as causas que apoiam. Agora isso é delicioso.